Ответить на этот вопрос абсолютно не сложно. Как минимум, стоит учитывать, что для россиян в последнее время стала классическим употребление в пищу стандартных европейских блюд и также домашней еды, которая приготовлена по рецептам бабушек. В каком-то смысле классическая кухня европейских народов стала надоедать и устаревать. Но благодаря глобализации мы можем найти абсолютно разные заведения на территории нашего города. Жители крупных городов сталкивались с кафе, которые имеют название Чайхана. К сожалению, это слово само за себя ничего не говорит. Если, не углубляясь в его историю указать перевод, то мы получим чайная комната. Однако, чай – это не единственное, что выделяет чайхану среди других заведений. Давайте поподробнее объясним.
Чайхана – это тот ресторан, который действительно сохранил в себе весь восточной колорит и традиции народов. Здесь вы встретите все самые классические блюда, а также познакомитесь с традиционными вариантами их приготовления. Чем восточная кухня выделяется и отличается от европейской? Здесь в меню вы абсолютно точно не найдете пасту или стандартный греческий салат. Кроме того, восточная кухня отличается сытностью. Ведь народы тех мест – это кочевники, которые должны были восполнять свои силы довольно эффективно, поэтому их блюда довольно калорийные. Кстати, здесь вы найдете, где вкусно и недорого позавтракать в Тюмени. Обратитесь именно к восточной кухне, ведь завтрак является основным приемом пищи, он должен быть по-настоящему обогащающим.
Если говорить коротко, то восточная кухня выделяется количеством специй, они крайне ароматные и придают еде пикантный вкус, с которым вы вряд ли сталкивались где-либо в европейской культуре или в российской традиции. Как мы уже успели отметить, само слово «Чайхана» переводится как чайная комната. Из этого мы можем сделать вывод о том что чай – это основной напиток для Востока. Абсолютно не удивительно, потому что он травяной и для кочевого народа это отличный формат обогащения своего организма разными витаминами. Чаев существует огромное множество, вы можете встретить классические травяные, ягодные и иные виды. Обязательно ознакомьтесь с ними в меню ресторана Павлин. Естественно, все мы когда-либо пробовали плов или даже лагман и знаем, что некоторые традиции религии восточных народов не позволяют им добавлять в пищу свинину. Поэтому, учитываете, основным мясом является либо говядина, либо баранина.
Последняя имеет довольно специфический вкус, а говядина знакома нам с детства и не является чем-то новым. Любое блюдо готовят в специальной посуде, это не обычная сковородка, которой пользуемся мы, вкус благодаря этому тоже немножко отличается. Хотя стоит понимать, что основной залог аромата – это свежесть продуктов. Кроме специй в еду на обязательной основе добавляется большое количество зелени. Для Дальнего Востока абсолютно актуален укроп, иногда даже виноградные листья. Кроме основных блюд, обязательно стоит попробовать десерты, которые также отличаются свежестью ингредиентов, а основой является, как правило орех, он может быть абсолютно разный. С его помощью готовят классическую сладкую пахлаву или щербет. Каждый из нас наверняка пробовал лукум, он действительно сладкий и вкусный, и чем-то напоминает цукаты, однако, не настолько приторный. Восточная кухня по своему роду крайне удивительна и сильно отличается от остальных, поэтому она точно заслуживает вашего внимания.
Чайхана – это то заведение, которое хоть раз в жизни необходимо посетить на обязательной основе, ведь здесь вы сможете ознакомиться с колоритом восточной кухни. Попробовать интересные для себя новые блюда, которые отличаются ароматностью и приятным вкусом. Кроме того, здесь для вас собрано большое количество разных чаев и десертов, так что посещением вы останетесь довольны.
