Критерии выбора хорошей соковыжималки

О пользе соков не говорит только ленивый, поэтому вопрос о покупке соковыжималки рано или поздно встает почти перед каждой хозяйкой. Как же выбрать соковыжималку? Расскажем о том, какие соковыжималки существуют и чем нужно руководствоваться при выборе.

Виды соковыжималок

Существует несколько разных типов устройств для выжимания сока из продуктов, они отличаются по способу работы и по обрабатываемому продукту. Существуют ручные, механические и электрические соковыжималки.

• Ручные работают по принципу пресса, и качество отжима зависит от силы сжатия продукта.
• Механические построены на вращении устройства, так работает всем знакомая мясорубка, для качественного отжима придется приложить значительные силы.
• Электрические устройства имеют привод вращающей части к мотору и для отжима не нужны никакие усилия, такие устройства являются наиболее удобными и распространенными, именно они подвергаются постоянному усовершенствованию.

Предназначение для отжима сока из разных продуктов является основанием для выделения видов соковыжималок. Самыми известными устройствами являются выжималки для цитрусовых, они могут быть любыми по способу работы. Их принцип всегда един – это отжим жидкости из мякоти, которая легко отдает сок и поэтому такое устройство может быть не особенно мощным.

Устройства для отжима сока из твердых продуктов требуют большой силы давления, поэтому обычно бывают электрическими. Для отжима сока из косточковых фруктов дополнительно должны иметь возможность отсеивать косточки. Существуют универсальные приборы, которые подходят для отжима сока из самых разных продуктов, вплоть до твердой свеклы.

Критерии выбора соковыжималки

• Тип соковыжималки. Перед покупкой соковыжималки нужно определиться с тем, из чего чаще всего будет выжиматься сок. Узнайте, какие свежевыжатые соки полезны для организма, после этого определитесь с типом устройства. Если предпочтителен апельсиновый сок, то достаточно выбрать соковыжималку для цитрусовых без дополнительных возможностей, такой прибор будет небольшим по размеру и достаточно недорогим.
• Мощность. Следующим важным критерием выбора соковыжималки является определение мощности устройства, разброс колеблется от 100 до 2000 Вт, от этого показателя напрямую зависит скорость отжима и количество обрабатываемого продукта, но и стоимость высокопроизводительных устройств выше. Поэтому, если целью не является переработка больших объемов фруктов и овощей, то можно остановить свой выбор на агрегате средней мощности.



• Габариты соковыжималки также важны, не только потому, что она может занимать много драгоценного кухонного пространства, но от этого показателя зависит объем загружаемого продукта. Также на размере сказывается включение/не включение в комплект резервуара для сбора сока.
• Вид сепаратора – важный критерий выбора соковыжималки. Цилиндрический сепаратор лучше отжимает жидкость, но при этом жмых придется удалять с сетки самостоятельно, конический сепаратор позволяет сразу отбрасывать обработанный продукт, но эффективность отжима таких устройств ниже на 20-30%.
• Безопасность устройства очень важна, поэтому нужно перед покупкой оценить насколько защищен человек от травм при работе с соковыжималкой. На правильной соковыжималке должна быть многоступенчатая система защиты, которая не позволит включиться не закрытому устройству и отключит работу неисправного агрегата.
• Материал, из которого сделана отжимающая часть очень важен, традиционно считается, что металл – самый надежный материал, однако в случае с соками это не всегда верно, так как сок при соприкосновении с ним может окисляться и терять часть витаминов. Поэтому стоит обратить внимание на то, чтобы все режущие части были хромированными.
• Дополнительные функции соковыжималки могут быть очень разнообразными и выбор здесь можно сделать только, исходя из своих потребностей.