Кондитерские изделия всегда были популярным блюдом среди многих людей. Как правило, такие блюда представлены тортами, рулетами, пирожными и т.д. Для приготовления данных кондитерских изделий используются различные продукты питания. Одним из популярных и часто применяемых тут является кондитерская глазурь. Она представляет собой кондитерский полуфабрикат, покрытие на поверхности кондитерских изделий, например конфет, пряников, тортов, пирожных, мороженого. Сейчас данный полуфабрикат выпускается в различных исполнениях и модификациях.
Основные разновидности кондитерской глазури:
- Сахарная глазурь. Данная глазурь представляет собой классическое покрытие для кексов, отличается разнообразием цветов и вкусов;
- Глазурь шоколадная. Такая глазурь очень часто используется для украшения всего изделия или отдельных частей;
- Термостабильная глазурь. Эта глазурь представляет собой маленькие капли, которые добавляют в тесто в конце замеса либо используют для самостоятельного украшения;
- Гляссажная глазурь. Она придает сладостям глянцевый блеск, дополнительные вкус, цвет и аромат, прочно держится на поверхности и не стекает.
Сейчас кондитерская глазурь используется, как в различных кондитерских, ресторанах, кафе, так и среди частных лиц. Цвет данного продукта может быть разным. Также, глазурь может иметь и другую форму.
Где сейчас можно приобрести глазурь кондитерскую?
В настоящее время продажей таких изделий занимаются только специальные компании и организации. Так, в достаточно большом ассортименте такой продукт есть в компании «Прайм Декор». Данная организация специализируется на продаже различных товаров и материалов для кондитеров. Здесь они есть для создания различных кондитерских изделий. Вся продукция этой компании отличается высоким качеством. Тут она представлена от надежных и проверенных поставщиков. Цены в данной компании вполне приемлемые. Зачастую тут они намного ниже, чем в других подобных фирмах. На многие товары тут предоставляются хорошие скидки.
