Вы находитесь здесь:Главная»Здоровье»Кладезь витаминов: польза смородины
Здоровье

Кладезь витаминов: польза смородины

   164  0

С детства мы постоянно слышим, что нужно есть смородину, потому что в ней много витаминов. Какими такими полезными свойствами обладает смородина, что ее растят в каждом саду? И кому эта ягода может нанести вред? Разберемся в этих и других вопросах подробнее.

Польза смородины

Химический состав ягод черной смородины поражает своим богатством. В них содержится все то, что необходимо человеку для поддержания здоровья и иммунитета. Смородина является отличным источником витаминов, минералов, органических кислот и других полезных веществ. Если сравнить содержание витаминов и минералов смородины и готовых витаминов в таблетках, то вы не увидите большой разницы в составах. В частности, черная смородина полезна для людей, страдающих следующими заболеваниями:

Смородина
Смородина
  • заболевания сердечно-сосудистой системы,
  • ослабленный иммунитет,
  • заболевания ЖКТ,
  • нервное истощение,
  • атеросклероз,
  • гипертония,
  • бронхит,
  • анемия,
  • ангина,
  • запоры,
  • цистит,
  • экзема.

Уникальность смородины состоит в том, что при ее термической обработке полезные вещества сохраняются практически в том же объеме, как если употреблять ягоду в свежем виде. Поэтому готовя компоты, варенье или замораживая ее, можно быть уверенным в сохранности витаминов и минералов.

В черной смородине содержится рекордное количество витамина С, всего 20 ягод в день способны покрыть суточною норму аскорбиновой кислоты. Красная смородина превосходит черную по содержанию ретинола. Белая смородина стоит на последнем месте по содержанию витаминов и минералов, однако она наступает на пятки своих «собратьев».

Конечно, смородину эффективнее использовать для профилактики указанных болезней, нежели для лечения. Особое внимание на эту ягоду стоит обратить курильщикам. Никотин препятствует полному усвоению витамина С, организму постоянно не хватает аскорбиновой кислоты. Употребляя в пищу смородину, у организма больше шансов получить суточную норму витамина.

Польза листьев смородины

Польза листьев смородины
Польза листьев смородины

Наравне с ягодами, листья смородины несут в себе пользу для организма человека. В них содержится большое количество антиоксидантов, которые борются с радикалами. Отвары и настои оказывают противовоспалительное и дезинфицирующее действие. Рекомендуется пить отвар для лечения цистита, некоторых видов гастрита, подагры, для улучшения обмена веществ и лечения некоторых видов болезней почек и печени.

Активно используют листья смородины в косметологических целях. На основе отваров делают маски для лица и ванночки для ногтей. Для укрепления волосяных луковиц и восстановления природного блеска шевелюры отваром ополаскивают волосы и делают домашние шампуни.

Чай из листьев смородины

Подходящим временем для сбора листьев смородины является период цветения кустарника. В это время в листьях и почках собирается наибольшая концентрация полезных веществ. Если вы пропустили этот период, который приходится на июнь, то с июля по сентябрь листья также наделены пользой для организма, но в чуть меньших количествах. Зато в эти месяцы аромат листочков более ярко выражен.

Чай из листьев смородины показаны при простудах, гриппе, ангине. Для чая подойдут как свежесорванные листья, так и сушеные. Для заварника объемом 500 мл достаточно двух столовых ложек измельченных листьев смородины. Необходимо их залить горячей водой и дать завариться в течение 15 минут. В чай можно добавить и ягоды смородины, малину, землянику, мяту и другие добавки по вкусу.

Чай с листьями смородины
Чай с листьями смородины
Противопоказания

Польза смородины неоспорима, но не всем она рекомендована к употреблению. Смородина может нанести вред людям, страдающим гепатитом, язвой желудка, нарушением свертываемости крови, оксалатурией, перенесших инфаркт или инсульт. Кормящим женщинам следует воздержаться от поедания ягод смородины, поскольку это может вызвать диатез у ребенка.

Как часто вы едите смородину, какие напитки или десерты готовите? Оставляйте комментарии и отзывы о пользе смородины.

Отправить