В нашей переполненной химией жизни все чаще возникают древние исконные методы лечения природными средствами. Куркума принимается и в пищу и в качестве лекарства несколько тысячелетий. Расскажем о главных лечебных свойствах куркумы.
Состав куркумы
Корешок из рода имбирных яркого желто-оранжевого цвета содержит натуральный краситель куркумин и большое количество эфирных масел, которые придают куркуме аромат и характерный цвет. В пряности содержатся:
- куркумин;
- витамины К и С, фолиевая кислота, ниацин, холин, пиридоксин и другие витамины группы В;
- минералы: фосфор, кальций, магний, медь, натрий, йод, калий;
- эфирные масла: сабинен, цингиберен, борнеол;
- пищевые волокна;
- углеводы.
Что помогает лечить куркума
Уникальный состав делает куркуму превосходным лекарственным и профилактическим средством, она помогает в следующих случаях:
- при ревматоидном артрите. Филлохинон и аскорбиновая кислота являются великолепными антисептиками, поэтому куркума является натуральным лекарством при артритах. Ревматоидный артрит – воспалительное заболевание соединительных тканей, успешно лечится при помощи систематической, довольно длительной терапии с использованием куркумы.
- при онкологии. Куркума содержит вещества, которые позволяют активизировать регенерацию клеток, а обновление клеток является профилактическим средством рака. Куркума показывает отличные результаты в лечении меланомы, рака предстательной железы, легких, мочевого пузыря и миеломы. Пряность останавливает рост кровеносных сосудов в злокачественных опухолях и помогает противостоять развитию онкологических заболеваний. Благодаря своим лечебным свойствам, куркума рекомендуется людям, получающим лучевую терапию.
- при диабете 2 типа. Куркума является природным антиоксидантом и имеет способность снижать уровень глюкозы в крови. Куркума имеет способность сокращать сопротивление инсулина, что является необходимым условием в лечении диабета. Специя является проверенным средством, снижающим уровень жировой прослойки в организме, а именно: ожирение является причиной диабета 2 типа. Поэтому похудение при помощи куркумы – это значительный шаг в лечении и профилактике диабета. Противовоспалительные свойства куркумы позволяют предотвратить многие последствия диабета, в частности, артрита. Поэтому не стоит пренебрегать куркумой при лечении диабета 2 типа.
- при депрессии. Благодаря куркумину, специя является натуральным антидепрессантом, она способна оказывать столь же положительное влияние на нейрогенез, как медикаментозные препараты от депрессии. Куркума способствует обновлению нейронов, повышает уровни веществ, влияющих на психическое состояние человека: норэпинерфина, допамина и серотонина в головном мозге. При этом куркума, в отличие от медикаментов, не имеет побочных воздействий и не вызывает привыкания.
- для понижения уровня холестерина. Лечебные свойства куркумы помогают укреплять сосуды, поэтому специя считается верным средством профилактики атеросклероза. Доказано, что куркума улучшает расщепление жиров, помогает снизить уровень холестерина в организме.
- для улучшения текстуры кожи. Так как куркума обладает противовоспалительными свойствами, а также имеет способность выводить токсины из организма и активизировать регенерацию клеток, то прием куркумы показывает хорошие результаты в лечении кожных заболеваний: экзем, воспалений, угревой сыпи, псориаза.
- для улучшения работы мозга и активизации памяти. Куркумин оказывает благотворное влияние на работу головного мозга. Куркума способствует активному обновлению нейронов и разрушает протеин, которые снижают работоспособность мозга. Все это значительно повышает продуктивность мозга и препятствует развитию такого заболевания, как болезнь Альцгеймера. Пикамилон, содержащийся в куркуме, стимулирует мнемонические функции мозга, поэтому регулярный прием специи существенно улучшает память.
Правила приема
Традиционный способ приема куркумы в лечебных целях — это прием ее с пищей. Рекомендуется регулярно употреблять до 5 г специи в день. Кроме того, из куркумы можно делать пасту на основе молока, применяемую наружно при лечении кожи и артрита. Специю можно смешивать с медом и употреблять, как лекарство от многих болезней.
Полезные свойства куркумы ошеломляют! Как часто вы используете куркуму в пищу? О каких лечебных свойствах специи еще вам известно? Ждем ваших отзывов и комментариев!
Чудо-приправа! ?