Вы находитесь здесь:Главная»Дом»Как выбрать мультиварку
Дом

Как выбрать мультиварку

   156  9

Разнообразие мультиварок ставит в тупик? Какой должна быть мультиварка? Какие программы необходимы, а без чего легко можно обойтись? Расскажем о том, как не прогадать при покупке этого полезного агрегата и сделать разумный выбор.

Что такое мультиварка?

Производители кухонной техники стараются соединить все функции готовки пищи в одном приборе. Результатом достижений на этом пути стала мультиварка, которая вобрала в себя привычные способы приготовления еды: варку, жарку, готовку на пару, выпекание, тушение.

Принцип работы мультиварки достаточно прост: это закрытая кастрюлька, в которой при помощи нагревательного элемента и особой конструкции продукты готовятся быстро и при единовременной закладке. Агрегат имеет клапан для выброса пара и резервуар для сбора конденсата. Самый главный секрет устройства – это микропроцессор, который регулирует выполнение программ и, по сути, заменяет собой кухарку, которая должна помешивать, распределять равномерно температуру и наблюдать за стадиями готовности продукта.

Прелесть мультиварки не только в том, что приготовление не требует постоянного контроля со стороны хозяйки, но и в том, что в процессе обработки происходят минимальные потери витаминов и других полезных веществ за счет того, что ограничен доступ воздуха к пище.

Значимым плюсом устройства является энергосбережение, ведь не нагревается ничего, кроме еды. К тому же агрегат очень прост в уходе, к антипригарному покрытию емкости ничего не пригорает, поэтому она очень легко моется.

Критерии выбора мультиварки

Преимуществ у мультиварки множество, ее хотят почти все хозяйки, осталось выбрать среди бесконечного разнообразия моделей. На что нужно обратить внимание при выборе мультиварки?

  • Объем. Это один из самых важных параметров. Традиционно на семью из 4 человек достаточно объема 4, 5 литра. Если семья большая или очень гостеприимная, то объем может быть и больше. При выборе объема стоит подумать, что будет готовиться в устройстве, если, например, будет вариться только каша для завтрака, то хватит и самой маленькой емкости, а если обед для семьи, то нужно обратить внимание на более объемные модели.
  • Мощность. Напрямую с объемом связана мощность устройства, чем больше объем, тем больше и энергозатратность. От мощности зависит скорость приготовления блюд. Для объема в 4, 5 литра оптимальная мощность – 800 Вт.
  • Покрытие. Покрытие кастрюльки может быть с антипригарным покрытием, с керамическим или мраморным покрытием. По соотношению цены и качества оптимальным является керамическое покрытие, оно долговечное и не слишком дорогое.

Дополнительные возможности

Стоимость агрегата связана с его возможностями, чем больше опций, тем выше цена. Поэтому нужно подумать, что пригодится именно в своем случае. Удобными функциями являются возможности подогрева блюд, отсроченный старт программ, возможность установки таймера и температуры, возможность создаваться собственные режимы готовки.

Программа: минимум или максимум?
Программы мультиварки
Программы мультиварки

Один из важнейших критериев выбора мультиварки является определение необходимого набора программ.

Стандартный минимальный набор включает 6 программ: варка, тушение, выпечка, каши, разогрев, отсрочка старта. Эти программы позволяют приготовить почти любое блюдо. Дополнительные программы, вроде плова или супа, включает стандартные действия – это варка или тушение с немного другим временным интервалом. Успеха в приготовлении этих блюд можно достичь и без специальных программ, с опытом приходит знание, как и сколько готовятся разные рецепты.

Но если цель готовить именно плов, молочную кашу или йогурт, то, конечно, удобнее сразу взять прибор с такими возможностями.

Мультиварка уже перестала быть экзотикой и все больше хозяек отдают предпочтения этому удобному и здоровому способу готовки.

5 / 5. Оценок: 1
Назад Как красиво развесить фотографии на стене Вперед Как правильно купить квартиру
9 комментариев
  1. Маргарита
    Маргарита
    29.09.15 — Ответить

    У меня тоже мультиварка с управлением через телефон, 800-й Редмонд, все устраивает, работает без нареканий. Чаша керамическая не пригорает, особенно жаркое очень вкусное получается)

  2. Елена
    Елена
    20.08.15 — Ответить

    Купила себе мультиварку с дистанционкой, очень нужная функция по мне дак) обо всем меня оповещает, а один раз доча залезла на стол без меня и уронила ее, ладно телефон был под рукой, сообщение пришло, замкнуло бы в обычной мульте, все заблокировалось, сработала защита. Технологии рулят)

  3. Эльза
    Эльза
    14.08.15 — Ответить

    Мне кажется, сейчас очень интересное изобретение - это мультиварки сразу со сковородкой, где ТЭН поднимается и его можно использовать как плитку. Хоть чайник погреть, если на даче, яичницу ту же в чаше не приготовишь, как на сковородке, а тут два в одном и все вместе)

  4. Валя
    Валя
    01.08.15 — Ответить

    Я бы посоветовала выбирать мультиварку объемом 4 литра, тк когда наступит время менять чашу, то этот объем легче найти, чем меньшего размера. с учетом того, что когда вам нужно будет искать новую чашу, скорее всего модель вашей мультиварки снимется с производства. В общем, вы погнали ;)

  5. Рита
    Рита
    28.07.15 — Ответить

    Девочки, не экономьте на мощности и объеме. Была в гостях неделю, готовила там пару раз в маломощной мультиварке маленького объема. Пища вместо часа готовилась на минут 40-50 дольше.

  6. Мария
    Мария
    19.07.15 — Ответить

    Полезная статья, выбирала по этим же критериям, взяла мультиварку с керамической чашей, функцией мастершеф и кучей программ, бонусом стала функция дистанционки, с телефона могу управлять, очень довольна. времени стало гораааздо больше)

  7. Галина
    Галина
    17.07.15 — Ответить

    Сейчас критериев по выбору мультиварки гораздо больше, т.к. выбора уйма, можно даже с удаленным доступом себе "кастрюльку" приобрести

  8. Саня
    Саня
    21.01.15 — Ответить

    Первый раз на днях приготовила плов в мультиварке. Очень вкусно получается! Обязательно берите ее с этой программой.

  9. танюха
    танюха
    29.12.14 — Ответить

    Мультиварка меня заменила на кухне. Покупала себе самую простую модель для пробы. Теперь выбираю себе агрегат с наворотами.